Tarta de Pera

La tarta de pera es una de las tartas más buenas que existe, lo mejor de todo es que es muy sana, vamos a hacer una tarta de pera con una base de hojaldre que saldrá riquísima si sigues esta sencilla receta para la que necesitarás muy poquitos ingredientes.

tarta de pera

Ingredientes

  • 250 gr de masa de hojaldre (una lámina de las que venden)
  • 6 peras del tipo conferencia
  • 1 huevo
  • 100 gr de azúcar
  • Un poco de harina
  • 80 gramos de mantequilla más o menos

Elaboración

  1. Colocamos la masa de hojaldre en el fondo para hacer la base y la pinchamos con un tenedor.
  2. Pelamos y hacemos láminas las peras, quitamos las pepitas siempre.
  3. Colocamos las láminas de pera en el fondo formando una especie de flor, intentamos tapar toda la base bien.
  4. Batimos el azúcar con el huevo hasta conseguir una crema espumosa.
  5. Añadimos la mantequilla derretida previamente a la mezcla anterior y volvemos a batir.
  6. Vertemos la mitad de esta mezcla sobre la base anterior de pera hasta cubrirlas.
  7. Introducimos la tarta en el horno previamente precalentado a 200ºC durante unos 15 minutos.
  8. Abrimos el horno pasados los 15 minutos y vertemos el resto de la mezcla por encima, bajamos la temperatura a 180ºC y dejamos hornear durante unos 20 minutos más.
  9. Dejamos enfriar, después desmoldamos y adornamos a nuestro gusto.
Tarta de Pera
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